打麻將不可一味進攻，不講究防守。在實際操作過程中，總有別人早你入聽，而你又免不了會有險牌甚至炮牌在手的情況出現。這個時候，如何處理險牌、炮牌，就需要一些特殊的處理技巧了。  

一、打麻將實比如，要從一三五中選擇舍一張牌，如果為了組成搭子，留下三五容易轉化成兩邊上的好搭子，應該舍一;而如果為了組成對子，舍五才較好。因為，如果一和五都沒有人舍出，那么，牌墻中一多的可能性比五多的可能性大，留下一比留下五更容易組成對子。即使最后需要釣牌，一也比五容易釣成功。  

二、我們經常會遇到需要從含邊張的延長搭子中舍一張牌的情況。一般情況下，從含邊張的延長搭子中舍一張牌時，應該舍幺九，因為留下四六容易轉化成兩邊上的好搭子。但是，如果手牌缺對子，最希望在一二四或六八九中最終形成一個對子，那么，就可以舍四六，留下一二或八九。因為，一二或八九的牌聯絡能力較差，如果別人沒有舍出，牌墻中多的可能性會很大，容易組成對子。即使在聽牌前沒有組成對子，聽牌時需要釣將，幺九也比四六容易成和。  

三、在拆搭子時要注意舍牌順序，先舍聯絡能力弱的牌，后舍聯絡能力強的牌。暫時留下聯絡能力強的牌，如果揭來了這張牌的聯絡牌尤其是鄰牌，靠成了比手中其他搭子好的搭子，就可以留下這個好搭子，拆其他劣搭子。